鮭を使ったレシピの紹介 | やまかわ薬局

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2014年5月2日

鮭を使ったレシピの紹介

こんにちは女性のアイコン3

5月になりゴールデンウイークが始まっていますね小さな花のイラスト「パステル・ピンク」

みなさんいかがお過ごしですか?

長い方だと11連休になるそうですね!

うらやましいです女性のイラスト「笑顔」

 

さて、今日はレシピを紹介したいと思いますバンザイをしている女の子のイラスト

みなさんは普段お魚を食べていますか?

お魚は調理するのが面倒で、

なかなか食べていないという方も多いのではないでしょうか。

今日は魚の中でも調理が簡単な鮭を使ったレシピを紹介します肩を組んでいる仲の良い男女のイラスト

 

鮭のムニエルのイラスト鮭のムニエルきのこソース

鮭のムニエルエネルギー     171kcal

たんぱく質               19.6g

脂質                     7.4g

炭水化物                         6.5g

食塩                                 1.5g

 

≪ ポイント ≫

〇えのきを使ってソースにボリュームをアップ!

〇きのこがメインのソースなのでヘルシー!

 

≪ 材料 ≫ (1人分)

鮭・・・1切れ      塩こしょう・・・少々   薄力粉・・・適量

にんにく・・・1/4かけ    油・・・小さじ1                       えのき・・・1/2袋

Aしょうゆ・・・小さじ1     みりん・・・小さじ1/2

三つ葉・・・2~3本

 

≪ 作り方 ≫

① えのきは半分の長さに切る。

② 鮭は塩こしょうをふり、粉をまぶす。

③ フライパンに油とにんにくを熱し、香りがたったら余分な粉を落としながら鮭を入れて、両面をこんがりと焼いて、お皿に盛る。

④ フライパンを再び熱してえのきを炒め、Aで調味して、鮭にかける。

⑤ 三つ葉を添える。

 

チーズのイラスト(薫製)鮭のチーズ焼き

鮭チーズエネルギー     167kcal

たんぱく質               22.8g

脂質                                  7.4g

炭水化物                         2.9g

食塩                                 1.1g

 

≪ ポイント ≫

〇油を使わずに調理できるのでヘルシー

〇チーズを使っているのでカルシウムも摂れる

カルシウム              107mg

 

≪ 材料 ≫ (1人分)

生鮭・・・1切れ(80g)    塩こしょう・・・少々

えのき・・・20g        しめじ・・・20g

パプリカ・・・1/2個      ピザ用チーズ・・・15g

 

≪ 作り方 ≫

① 鮭に塩こしょうをふる。

② きのこ類は石づきを除いて小房に分ける。

③ パプリカはせん切りにする。

④ 耐熱皿にきのこ類とパプリカを敷き、鮭をのせてチーズをかける。

⑤ オーブントースターで10分焼く。

 

どちらも簡単なのでぜひ試してみてください料理をするお母さんのイラスト

素敵なゴールデンウイークをお過ごしくださいゴールデンウィーク旅行のイラスト(ぴょこ)

旅行のイラスト「家族で海水浴」

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