先日は社員の誕生日ということで…

　　社長からケーキの差し入れが！

　　かわいいウサギのケーキです♪

　　みんなで美味しくいただきました(^○^)

 

 

今日は食に関する話題！

先週行われた栄養士勉強会の様子を紹介します

 

やまかわ薬局では月に一度、栄養相談・栄養士勉強会を行っています

各店舗の管理栄養士が集まり、場所は上中野店で

　　　　　　　　　　　　　　　　☟　　勉強風景です♪　

  今回の勉強内容は

〇糖尿病性腎症について

〇低カロリーおかし

〇甘味料研究・副菜について

低カロリーのお菓子は、各自が実際に作ったものを持ち寄り試食も行いました

 

←80Kcal以下のおやつ

★ヨーグルトとラカントを使った　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごケーキ

★豆腐白玉

★ヨーグルトケーキ

 

 

 

この中の一つ、豆腐白玉のレシピをご紹介します

材料（1人分）76Kcal	①ボウルに白玉粉と豆腐を入れる
白玉粉　　　 15ｇ	②豆腐を白玉粉に練りこむ
絹ごし豆腐　 25ｇ	③硬さは豆腐で調整する（耳たぶほどの柔らかさ）
きな粉　　　  1.5ｇ	④生地を丸める
ラカントS     1.5ｇ	⑤沸騰湯に入れ、浮き上がってから1～1分30秒ゆで、網じゃくしですくって氷水に取る
塩　　　　　   0.1ｇ	⑥冷えたらザルに上げて水を切る
	⑦ラカントSときな粉を混ぜてだんごにかける

 

 

このレシピで使われているラカントＳとは

　　　　　こちらの商品です→

カロリーゼロの甘味料なので

カロリー制限されている方にオススメです

砂糖と同じ重量で同じ甘さになります！

　　　　　200g入りを690円で販売中☆

 

豆腐白玉 ぜひ作ってみてください