こんにちは
今日は天気があまりよくなく蒸し暑い日ですね
急な雨には注意してくださいね
さて、今日は今が旬の果物について紹介します
パイナップル
旬：７月～９月
特徴
☆糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１が多く、
ビタミンＢ２、ビタミンＣ、クエン酸を含むため、疲労回復や夏バテ、老化防止に効果的
☆酢豚に入っているのは、肉をやわらかくする酵素を含むため
☆胃液分泌を活発にして、胃腸の健康を保つ効果がある
食べ合わせ：パイナップルと組み合わせて食べると良いもの
〇美肌作り、疲労回復効果
→パセリ・キウイフルーツ・ピーマン・いちご
〇胃腸を丈夫にする、老化防止
→かぶ・大根・やまいも・みつば
保存方法
＜ 丸のまま ＞
ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で２～３日
＜カットしたもの＞
切り口を密封してからビニール袋に入れ、野菜室で１日
下に糖分がたまるため、逆さまにしておくと全体に甘味が広がる
すもも
旬：６月～８月
特徴
すももは大きく分けると２種類あります！
プラム：中国原産の日本すもも
プルーン：コーカス原産の西洋すもも
＜ プラム ＞
☆果汁が多く適度な甘味と酸味がある
☆カリウムが豊富で利尿効果があり、高血圧予防にも！
＜ プルーン ＞
☆ミネラル、ビタミンをバランスよく含んでいる
☆造血に必要なビタミンＢ群が豊富
☆乾燥したものは鉄分も多いため貧血予防にも効果的
食べ合わせ：すももと組み合わせて食べると良いもの
〇便秘予防、血液サラサラ効果
→セロリ、納豆、こんにゃく、えのき
〇血液浄化、眼精疲労回復、高血圧、心臓病予防
→みょうが、春菊、たまねぎ、ピーマン
保存法
・未熟果は常温保存。
・完熟したものは紙袋に入れて冷蔵庫の野菜室に。
※日持ちしないためすぐに食べきる事
暑い日が続くと食欲がなくなってきますよね。
そういうときは夏のフルーツなどさっぱりとした
食べやすいものを食べてください！
何もたべないのが一番危険です！
パイナップルは夏バテ予防に効果がありますし、
生のすももは二日酔いに効果があります！
おいしい時期にぜひ食べてくださいね
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