みなさんこんにちは！

急に涼しく秋らしい気候になってきましたね。

 

 

突然の寒暖差や乾燥で、

「朝起きるとのどがイガイガ」

「寒暖差でかぜをひいてしまいそう・・・」

という方もいらっしゃるのではないでしょうか？

 

 

今日は秋に旬を迎えるもののうち、

かぜ予防やのどのイガイガ、咳などに

効果的な食べ物をご紹介します♪

おいしい秋の味覚で体の元気を守りましょう！

 

 

風邪予防にものどの不快感にも！「レンコン」

 

実は昔から生薬として用いられてきたレンコン。

レンコンに豊富に含まれる2つの栄養素、

ビタミンCとタンニンには、咳・痰・鼻詰まりなどの

風邪の初期症状、喘息、さらにはアレルギーの症状も抑える効果があり、

まさに秋の体調管理にもってこいな食べ物です！

 

 

レンコンは煮物や炒め物など様々な料理に使いやすいですが、

今回は誰でも簡単お手軽に作れる「れんこん湯」の作り方をご紹介します♪

 

 

★お手軽あったかれんこん湯

＜材料＞

れんこんのしぼり汁　大さじ３

生姜のしぼり汁　　　数滴

お湯　　　　　　　　１５０ｃｃ

塩　　　　　　　　　少々（ひとつまみ程度）

醤油　　　　　　　　少々（小さじ１／８程度）

 

＜作り方＞

①れんこんは良く洗い、皮付きのまますりおろしてしぼる

②生姜もすりおろしてしぼり、れんこんのしぼり汁と合わせる

③お湯を注ぎ、最後にお好みで塩と醤油を入れたら完成！

 

れんこんと生姜があればパパっと簡単にできてしまうので、

気になる症状がある方はぜひお試しくださいね✿

 

 

 

実は薬膳にも使われる！おいしい秋の果物「梨」

 

梨は、のどの渇きをいやし、肺をうるおす民間薬として、

日本でも古くから親しまれてきました。

梨には風邪による咳、急性の気管支炎の症状を

和らげるなど、のどへの良い作用はもちろん、

むくみや便秘を改善してくれる効果もあります！

 

 

ただ、胃腸の機能が低下している時や

下痢気味の方、妊娠中の方、小児、高齢者では、

おなかを壊したり体を冷やす原因になってしまうので、

たくさん食べすぎないようにご注意ください。

 

生のまま食べることが多い梨ですが、

実は少し手を加えるだけで、

体を温めのどにも優しい薬膳デザートになります！

 

★梨とはちみつのほっとデザート

＜材料＞

梨　　　　　　　　　　　１個

はちみつ　　　　　　　　大さじ１

（氷砂糖の場合　　　　　３個）

生姜（チューブでもOK）  小さじ１

 

もっと簡単に作りたい！という方は、一口大に切った梨にはちみつをかけて、

ラップをして電子レンジで３分程度加熱しても美味しくできますよ。

 

 

はちみつには胃腸の調子を整える効果や、

乾燥を防ぐ保湿作用があるので

梨の作用とあわせてよりよい効果が期待できます。

ただし、一歳児未満の乳児には食中毒の危険性があるので、

はちみつのかわりに氷砂糖を使用するようにしてくださいね。

 

 

おいしい秋の味覚を楽しみながら、

体とのどを労わっていきましょう！

 

 

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